Bedre sent end aldrig ikke sandt? Jeg er generelt stor fan af at fejre mad-relaterede ”højtider”. Og når jeg skriver ”højtider”, er det fordi, der nok er nogen, som ikke er helt enige i, at ”International Nutella dag”, ”International Pandekagedag” eller ”International Vaffeldag” er en højtid – MEN det er de i min optik! Og derfor skal de selvfølgelig fejres! Her med et dedikeret indlæg til International Vaffeldag. Valfer er fantastisk spise – både den salte og søde version. Det er nemt at lave – fordi vaffeljernet klarer det meste af arbejdet for dig, og desuden inkluderer både den salte og søde version en masse lækker topping / fyld aka BONUS! Topping til de søde vafler:  Det bløde og søde:...

//Produkterne er sponsoreret af Odense Marcipan// Jeg har altid drømt om sådan en gude-smuk tøse-kage, og da jeg så fik en den ultimative kage-sæt ind af døren fra Odense Marcipan, tænkte jeg at jeg skulle udleve drømmen! Jeg har før afprøvet at lave sådan nogle virkelige smukke kager, og jeg synes virkelig det er MEGA sjovt at lave! Jeg har før lavet en til min søster, hvor jeg fik printet en billede af hende på marcipan, som en del af kagen – seriøst fedt at man kan få printet et billede på marcipan 🙂 Men du tænker sikker, åh det er jo bare monster besværligt at lave sådan en ultimativ kage, ikke? Kagen skal bages, cremen skal laves og så...

Så er året snart ved at være gået, og det er jo helt mærkeligt at tænke på – synes du ikke? Nytårsaften nærmer sig, og det betyder at vi skal forkæle os selv lidt ekstra med god mad, vin og masser af drinks – ihvertfald for mit vedkommende! Jeg skal ikke stå i køkkenet i år, men er inviteret hjem til en veninde, hvor de har bestilt lækker mad udefra. Det er fra restaurant UNICO, kender I det? Jeg har selv besøgt stedet, og det er virkelig godt. For mit vedkommen er det altid desserten, som jeg glæder mig mest til, så det er vigtigt for mig, at det er en lækker dessert 😉 Her er lidt forslag til hvad du...

   Kære søde dejlige læsere. Som et nyt tiltag her på bloggen vil bloggen fra tid til anden få besøg af en gæste-blogger. Jeg finder selv utrolig meget af min inspiration hos andre bloggere, og derfor kom jeg på ideen om at lave gæste indlæg. Jeg håber I er lige så vilde med ideen, som jeg er. Den første blogger som skal gæste min blog er søde Lærke, som står bag bloggen www.laerkelund.dk Lærke er en sand solstråle, og hun spreder glæde og ikke mindst gode opskrifter på sin blog. Lærke blogger om glutenfrie og veganske opskrifter uden tilsat sukker, og jeg har fundet en masse inspiration på hendes blog. Tusinde tak for de søde ord Line. Ja det er...

Nogle gange skal det bare være nemt. Dette er desserten, som kan fixes lige inden den skal serveres, eller når du får uventede gæster på besøg, som man gerne vil imponere med en jeg-har mega-overskud-og-fixer-lige-en-dessert-ud-af-ærmet-DESSERT. Det kender vi jo alle til… Dog ikke altid man lige kan fixe den. Denne her dessert er nem, fordi den består af ingredienser, som du blot kan have stående i dit køkken. Den består af en fantastisk chokolade granola, en sød brombær-chia marmelade og skyr. Har du ikke en chokoladegranola stående, kan du også riste en håndfuld hakkede mandler, en håndfuld havregryn og en håndfuld kokosmel i 1 spsk honning, 1 tsk smør og 1 spsk kakao. Brombær-chokolade trifili: Chokolade granola (har du ikke en...