Hummus med soltørrede tomater
Jeg er helt vild med hummus! Man kan spise det til, ja stortset alt!
- Med nogle grøntsagsstave
- Med en portion hjemmelavede knækbrød som en hurtigt frokost eller en snack
- Sammen med denne gode quinoasalat med cashewnødder til aftensmad
- I en god rugbrødsbolle med stegte squash og aubergine skiver eller med lidt kylling
Hummus med soltørrede tomater:
- 1 dåse kikærter
- 5 soltørrede tomater (jeg bruger dem fra et glas med olie)
- 1 hvidløg
- 2 tsk tahin
- 1 tsk salt
- 1 tsk spidskommen
- 1 tsk citronsaft (kan undlades)
- 1 spsk olie (jeg brugte olien fra glasset med soltørrede tomater, det giver god smag)
- 2 spsk vand
Fremgangsmåde:
- Blend hele molevitten i en blender, minihakker eller med en stavblander
- Server!
Ingen kommentarer endnu