Søndagsbagning – hvad skal du bage?

Der var været utrolig stille her på bloggen det sidste stykke tid. Jeg har og er stadig presset af eksamen og job, så jeg har en stram planlagt kalender for at få det hele til at hænge sammen. Derfor har jeg heller ikke været så flittig med at ligge nye opskrifter op – hvilket jeg beklager. Oveni det brød min computer sammen for en uge siden, hvorfor jeg mistede en masse madbilleder…Jeg har noteret, at jeg har glemt hele to indlæg med lørdags lækkerier.
I denne weekend har jeg haft en fri weekend, hvor jeg har besøgt en flok dejlige veninder i København. Det har været utrolig dejligt bare at kunne slappe helt af og ligge bøgerne på hylden – både fysisk og psykisk.
Jeg elsker duften af i min lejlighed, når jeg bager! Jeg synes det er så hyggeligt. Jeg elsker især at bage i weekenden, hvor man har god tid og rigtig kan gå og hygge i køkkenet, mens man bager. Derfor har jeg lavet dette indlæg med en masse af mine bageopskrifter, som inspiration til et søndagsbageprojekt!

Boller og brød:

•  Grove gulerodsboller – disse boller er dejlig sprøde udenpå, da de er rullet i kerne og frø 🙂
• Rugboller med gulerødder – dejlig mættende sandwich og madpakke bolle
• Low carb gulerodsboller – en svampet bolle fyldt med grøntsager og virkelig lav på kalorier
• Fuldkorns foccasia med soltørrede tomater
• Meyers langtidshævet surdejsbrød – du kan undlade surdejen, hvis du ikke har det. Tilsæt i stedet en ekstra smule gær
• Koldhævet pizzasnegle med rød pesto 
• Koldhævet durumpizza – perfekt til en omgang søndags comfortfood
• Knækbrød uden hvedemel

Søde bageprojekter: 

• Sunde cookies
• Kernestykker med chokolade
• Chokorug – de kendte chokorug fra Emmery’s
• Kanelknækbrød med kokos
• Kanelknækbrød uden hvedemel