Lørdags lækkerier: Pift din koldskål op – foreslag til topping

Det er sommer, det er sol og det betyder også at koldskålen skal frem på bordet! Jeg må være ærlig og indrømme, at jeg ikke kunne lide koldskål som barn (ja præcis en af de eneste børn som ikke kunne ;-)). Heldigvis har årene hjulpet på det problem, og jeg kan godt lide det i dag – dog foretrækker jeg klart nogle varianter fremfor andre. Koldskål er også lig med kammerjunker, men nu når der nydes så meget koldskål i løbet af sommeren, synes jeg det er sjovt at varierer kammerjunkerne med noget andet topping. Derfor har jeg samlet mit bud på en masse lækre koldskåls toping – så bliver du heller ikke helt træt af kammejunker inden sommeren er omme (okay, jeg ved det godt, man kan IKKE blive træt af kammerjunker! :-)).

Topping til din koldskål:

• Sundere kammerjunker
• En sukkerfri udgave af den klassiske ymerdrys piftet op med kokos og kanel
• Granola med kardemomme og kanel (min favorit faktisk sshhhhh)
• Chokolade granola med rigtig chokolade 😉
• Nem kokosristet musli – perfekt til en mættende morgenmad
• Klassikeren: banan granola
• Æble granola
• Jordbær salsa med citron
• Friske bær: jordbær, blåbær og hindbær
• Kokoschips, kan købes i de fleste supermarkeder, helsekostbutikker eller online her
• Kakao nips, kan købes i helsekostbutikker, Matas eller online her

Min 3 favorit kombinationer: 

• 1. Koldskål med jordbærsalsa, chokolade granola og kakaonips
• 2. Koldskål med hindbær, granola med kardemomme og kanel og kokoschips
• 3. Koldskål med ymerdrys, jordbær og kakaonips