Lørdags lækkerier: Gulerodskage smoothie

Ja du hørte korrekt, og ja den smager faktisk som gulerodskage. Det lyder måske mærkeligt, men her er du nød til at overkomme din tvivl og smage, fordi denne smoothie er virkelig lækker :-)! Du kan spise den om morgenen, eftermiddagen eller som dessert 🙂 Havregrynene tilføjer en god mæthed til denne smoothie, her kan du vælge at tilføje mere eller mindre afhængig af om du vil spise den som hovedmåltid som morgenmad eller som mellemmåltid.
Generelt synes jeg smoothie er en super måde, at få et måltid der både er nærende og smager lækkert, selvom du er på farten. Du kan også vælge at spise denne smoothie som en smoothie bowl og toppe den med nogle lækre toppings. Du kan for eksempel prøve:

Ristede kokoschips – Mmmm det passer bare godt sammen med denne smoothie (du kan købe disse i de fleste større supermarkeder, ellers i Matas og helsekostbutikker eller online her)
Banan granola
Nem kardemomme granola
Æble granola
Kokos-ristet musli

Gulerodskage smoothie:

1 fintrevet gulerod / ½ cup gulerodsjuice
1 almindelig eller frossen banan
2 dl Cheasy smoothiemix
1 tsk vanilje
½ tsk kanel
2 spsk almindelige eller glutenfrie havregryn (havregryn kan også undlades men det giver din smoothie noget fylde)
Smag til med et par dryp flydende sødemiddel. Jeg brugte Perfekt Sød fra EASIS

Fremgangsmåde:

Hvis du ikke har en juicer til at lave gulerodsjuice, så kan du sagtens rive din gulerod, men husk at rive den på det fine jern
Alle herlighederne blendes til smoothien får en ensartet masse