Saltede krydrede nødder

Hvad sker der for hvad en smule salt kan gøre ved en portion nødder? Amen det er fantastisk! Nødder er en dejlig snack – og fantastisk at have med på farten. Jeg har taget de salte mandler og giver dem lidt mere spark med lækre krydderier. Som sagt, er det perfekt som snack – særligt på farten, eller er det super lækkert som en appetizer til gæster eller som tilbehør til et tapasbord.

Har du prøvet:

• Tapas inspiration og opskrift på foccacia brød 
• Inspiration til det lækreste oste bord
• Saltede mandler; den ultimative snack
• Choko-lakrids mandler og rosiner

Saltede krydrede nøddesnack:

• 3,5 dl nødder (jeg brugte mandler, paranødder og lidt græskarkerner)
• 2 dl meget varmt vand (men ikke kogende)
• 3 spsk salt med top
• 1 spsk smør
• Masser af tørrede krydderier: timian, dild, rosmarin, persille

Fremgangsmåde:

1. Opløs salt i vandet og bland det med nødderne
2. Lad det stå i 15 min
3. Hæld vandet fra og hæld det ud på en bageplade
4. Bag det i 10 min ved 160 grader varmluft
5. Tag nødderne ud og vend det med smørret og de tørrede krydderier
6. Bag dem yderligere 10 min